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Übersäuerung schädigt den Darm und das Immunsystem

Vielen unserer heutigen Zivilisationserkrankungen geht eine Übersäuerung des Organismus voraus. Die moderne Lebens- und Ernährungsweise mit industriell verarbeiteten Lebensmitteln führt schnell zu einem Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushaltes. Ist man anfangs kraft- und energielos, steigern sich die Symptome mit zunehmender Übersäuerung und sind vielfältig: Akne, Angina Pectoris, Allergien, Arthritis und Arthrose, Bandscheibenbeschwerden, Bindegewebsschwäche, Diabetes, Depression, Fatigue, Gicht, Herpes, Herzinfarkt, Herzbeschwerden, Hörsturz, Karies, Bluthochdruck, Krebs, Migräne, Multiple Sklerose, Muskelkater und Verspannungen, Neurodermitis und Ekzeme, Osteoporose, Parodontose, Rheuma, Schlafstörungen, Schlaganfall, Nieren- und Gallensteine.

Der Körper ist ständig bemüht, mit seinem Puffersystem den pH-Wert im Blut konstant bei 7,4, also leicht basisch, zu halten. Dazu benötigt er Nahrung, die zu 80 % basisch und zu 20% sauer wirkt. Unsere herkömmliche westliche Ernährungsweise besteht jedoch aus überwiegend säurebildenden Lebensmitteln: glutenhaltigen Getreideprodukten aus Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer, Zucker und Süßspeisen, Milch und Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Fisch, kohlensäurehaltigem Mineralwasser, süßen Limonaden, und Kaffee. Aus den reichlich enthaltenen Mineralien Chlor, Jod, Phosphor und Schwefel entstehen im Stoffwechselprozess Säuren wie z. B. Schwefelsäure, Salzsäure und Phosphorsäure.

Um die überschüssigen ätzend wirkenden Säuren zu neutralisieren, werden Basen benötigt. Stehen diese durch die Nahrungsaufnahme nicht ausreichend zur Verfügung, werden körpereigene Basendepots angezapft: beispielsweise Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium aus Knochen, Knorpeln, Zähnen oder Haarboden. Ißt man hauptsächlich säurebildende Lebensmittel, kommt es also trotz einer vermeintlich gesunden Ernährung zu chronischem Nährstoffmangel. Als Endprodukt der Neutralisation entstehen Schlacken, die im Körper abgelagert werden. Im Bindegewebe zeigt sich das als Falten oder Cellulites, in den Gelenken als Arthrose, in der Niere als Nierensteine und durch Ablagerungen an den Blutgefäßwänden als Bluthochdruck, woraus Herzkrankheiten entstehen. Auch Alkohol, Zigaretten, künstliche Lebensmittelzusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Zahngifte wie Quecksilber und Palladium, übertriebener Sport und Stress verstärken eine Übersäuerung.

Basen-Lieferanten für den Verdauungsprozess sind dagegen Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Kräuter und Wildkräuter, Kartoffeln, Reis, glutenfreie „Pseudogetreide“ (Hirse, Buchweizen, Amaranth, Quinoa) und stilles Wasser. Sie sind reich an Kalium, Natrium, Magnesium, Eisen und Calcium.

Ein dauerhafter Säureüberschuss kann außerdem zum „Leaky Gut Syndrom“ führen, also einen löchrigen Darm verursachen und somit für Allergien verantwortlich sein. Das Immunsystem, das zu 80% im Darm wirkt, hat dort zur Aufgabe, Schadstoffe und Erreger aus der Nahrung zu filtern, damit diese ausgeschieden werden. Ist der Darm jedoch durchlässig geworden, gelangen künstliche Nahrungsmittelzusatzstoffe, Schadstoffe und Allergene vermehrt in den Blutkreislauf und in die Organe und lösen Überempfindlichkeiten mit Symptomen wie Heuschnupfen, Hautauschlägen, Asthma, Neurodermitis usw. aus. Bei MS wird in der Überreaktion der Antikörperproduktion ein starker Zusammenhang mit dem Konsum von Milch gesehen.
Feststellen kann man eine Übersäuerung über den Urin mit Hilfe von pH-Papier, das in der Apotheke erhältlich ist.

Entsäuerung als Start in eine bessere Gesundheit
Eine überwiegend basische Ernährung erreicht eine Sanierung des Darmes, stärkt somit das Immunsystem und ist der erste Schritt zur Allergie-Freiheit. Sie beugt aber auch gleichzeitig allen weiteren Zivilisationskrankheiten vor oder kann bestehende entscheidend verbessern.
Eine Ernährungsumstellung auf überwiegend basische Lebensmittel zeigt schnell Resultate. Gerade Allergien bessern sich innerhalb kurzer Zeit. Der Säure-Basen-Haushalt ist gleichzeitig die Begründung, warum die vegane Ernährung für den Menschen verträglicher ist und die Basis einer langfristigen Gesundheit bis ins Alter.

Auch über die Lunge entsäuert der Körper, indem CO2, das aus Kohlensäure im Blut entsteht, abgeatmet wird. Durch leichten Ausdauersport wie Nordic Walking, Joggen oder Radfahren und das tiefere Atmen kann man die Entsäuerung optimal unterstützen. Mit Saunagängen verhilft man dem Körper, abgelagerte Schlacken aus den Depots zu lösen und sich von Altlasten zu befreien.

One thought on “Säure-Basen-Haushalt aus dem Lot: sauer macht nicht lustig

  1. Antje

    Liebe Judith, lieber Norman,

    vielen Dank für euren tollen Kongress. Leider konnte ich nicht alle Beiträge hören, weshalb ich mir nun eure Zusammenfassung bestellt habe.q

    Endlich habe ich das Thema Säure/Basenhaushalt gefunden (das betrachte ich schon mal als kleinen Sieg, denn dafür brauchte ich schon ein paar Jahre, Ärzte, Internet, viel suchen, Geduld, Lesen,…)
    Nachdem ich jahrelang immer wieder bei der kleinsten Kleinigkeit krank war. Sport, den ich so gerne mache, tat sein übriges….
    Nun brauche ich noch eine Erklärung was mir meine immer sauren UrinpHWerte genau sagen und wie der Weg daraus ist (liegt es am Sport??? Ist die Niere nicht in Ordnung? Ect?)

    Beim Essen lebe ich schon überwiegend säurevermeidend! Schaffe es dennoch nicht gute UrinpHWerte zu erreichen. Ergänzend mache ich aber gerne Sport (Laufen u Radfahren möchte zum Triathlon kommen). Dies bedeutet natürlich wieder Säure.

    Als Kind hatte ich einen Reflux, welcher in letzter Sekunde entdeckt und damit meine Nieren gerade noch gerettet wurden.
    Wenn ich meine UrinpHWerte nun ansehe, weiß ich nicht, ob meine Nieren trotzdem so geschädigt sind, dass sie mit der Säure nicht fertig werden? Oder ob die Werte normal sind, wenn man Sport treibt, ect.

    Wisst ihr einen kompetenten Ansprechpartner, der mir sagen kann welche Werte beim Sportler gut sind, wie man sie erreicht, ob es Test gibt, die die Niere genauer bewerten, was ich sonst noch tun kann um endlich aus dem Sauren Bereich zu kommen????

    Einer eurer Kongressteilnehmer sprach von Brenden Brazier, aber wenn ich diesen Triathleten im Internet eingebe, bekomme ich nur bedingt Auskunft…

    Vielen Lieben Dank für eure Hilfe
    Antje

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